Sagre, mostre, laboratori e appuntamenti che animano il borgo tutto l’anno. Ecco gli appuntamenti principali che animano il Borgo di Pignone.
La mostra mercato “Gli Orti di Pignone” si terrà nel borgo medievale d Pignone il 29 e 30 agosto 2026.
Gli Orti di Pignone è l’appuntamento annuale ad ingresso gratuito dedicato ai sapori autentici e alla tradizione agricola della Val di Vara. Per un intero fine settimana, l’antico borgo ligure apre le sue piazze e le cantine storiche per un percorso di degustazione diretto, dal produttore al visitatore.
Il fulcro dell’evento è la valorizzazione della biodiversità locale. Tra i caruggi del centro storico, è possibile assaggiare e acquistare le eccellenze coltivate nel fondovalle:
La Patata di Pignone: Tubero dalla consistenza e dal sapore inconfondibili.
La Fagiolana: Un legume delicato e ricercato, simbolo della coltivazione locale.
Il Granturco dell’Ermellino: Una varietà antica da cui si ricava una pregiata farina da polenta.
La Salsiccia Pignonese: Preparata secondo i rigidi metodi della norcineria tradizionale.
L’evento trasforma Pignone in una vetrina a cielo aperto dove l’enogastronomia incontra la cultura rurale. Nessuna forzatura turistica: solo cibo a chilometro zero, artigianato e l’opportunità di vivere un angolo di Liguria concreto e genuino.
Il borgo di Pignone si anima in questa estate 2026:
